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Universalmesser "Olive"

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Schärfe und Eleganz vereint – für höchste Präzision bei jedem Schnitt.

  • 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern
  • Griff aus edlem Olivenholz
  • Präzise, rasiermesserscharfe Klinge
  • Perfekt ausbalanciert für präzises Arbeiten
  • Gesamtlänge 25cm

30 Tage 100% Geld-zurück-Garantie

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Damastmesser Universalmesser mit Olivenholzgriff
Universalmesser "Olive" Angebot99,00 €
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Erlebe das einzigartige Gefühl, ein Premium-Messer in deiner Küche zu verwenden. Teste das Kitchen Luxe Messerset 30 Tage lang – und zahle nur, wenn du überzeugt bist.

Exzellente Qualität

die Du siehst und spürst
Klingenmuster Damastmesser Olive

Echt

Unsere Klingen bestehen aus 67 Lagen feinstem Stahl, wodurch erst die echte Qualität und Optik eines Damastmessers entsteht

Einzigartig

Durch die Verschmelzung der Materialien und Auswahl natürlicher Rohstoffe ist jedes einzelne Messer ein Unikat

Scharf

Die Auswahl edler Materialien und der feine Schliff per Hand sorgen für eine unvergleichliche Schärfe

Du verdienst nur das Beste

Warum sind unsere Messer so gut?

Erlebe die unvergleichliche Schärfe unserer Damastmesser, die durch meisterhafte Handarbeit und höchste Präzision entstehen

Auswahl der Stahlsorten

Der Prozess beginnt mit der Auswahl geeigneter Stahlsorten. Für Damastlaminat werden in der Regel zwei oder mehr verschiedene Stahlsorten verwendet: eine harte, kohlenstoffreiche Stahlsorte für die Schnitthaltigkeit und eine zähere, weichere Stahlsorte für die Flexibilität. Die Kombination dieser Stahlsorten ist entscheidend für die spätere Funktionalität der Klinge.

Schichtung und Falten des Stahls

Die ausgesuchten Stahlschichten werden übereinandergelegt und verschweißt. Der Stahlblock wird dann wiederholt erhitzt, gestreckt und gefaltet, was das charakteristische Damastmuster erzeugt. Dieser Faltprozess sorgt für die Homogenität der Materialstruktur und erhöht gleichzeitig die Flexibilität und Härte des Stahls. Eine präzise Steuerung der Anzahl der Faltungen ist wichtig, um die gewünschte Lagenanzahl und Struktur zu erreichen.

Formgebung

Durch präzises Formen im Gesenk entsteht die perfekte Klingenstruktur. Dieser sorgfältige Prozess verdichtet und stärkt den Damaststahl, wodurch die außergewöhnliche Qualität und Langlebigkeit der Messer gewährleistet wird.

Härten

Nach dem Schmieden wird die Klinge gehärtet. Dies geschieht durch Erhitzen auf hohe Temperaturen und anschließendes schnelles Abkühlen (in Öl oder Wasser). Durch diesen Schritt wird der Stahl sehr hart, was entscheidend für die Schnitthaltigkeit des Messers ist. Die genaue Temperatur und Dauer des Härtens müssen streng überwacht werden, um eine gleichmäßige Härte über die gesamte Klinge hinweg zu gewährleisten.

Nachbehandlung

Das charakteristische Damastmuster wird durch ein Ätz- oder Strahlverfahren hervorgehoben. Hierbei reagieren die verschiedenen Sathlsorten unterschiedlich auf die Behandlung, wodurch das dekorative Muster ensteht.

Feinschliff und Schärfen

In den letzten Schritten wird die Klinge nochmals feingeschliffen und sorgfältig geschärft, um die finale Schneidequalität zu gewährleisten. Dies erfolgt oft in mehreren Schleifphasen, von grob bis extrem fein, um eine optimale Schärfe und Langlebigkeit der Schneide zu garantieren.

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Häufig gestellte Fragen

Customer Reviews

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Andrea Kathan
Perfekte Ausstattung für die Küche

Die Qualität dieser Messer ist überragend – extrem scharf, sauber verarbeitet und der Griff liegt angenehm in der Hand. Zuverlässige Werkzeuge für den täglichen Gebrauch. Echte Profi-Messer für die heimische Küche.

Vielen Dank, Andrea! Es freut uns sehr, dass dich die Qualität der Damastmesser überzeugt und sie dir beim Kochen Freude bereiten. Viel Spaß weiterhin mit deiner Küchenausstattung!

Dein Team von Kitchen Luxe

L
Lisa Neumann
Ist den Preis wert

Wunderschön verarbeitete Messer. Man kann das Olivenholz wirklich riechen und die Messerklinge ist schön in den Griff eingearbeitet und vor allem extrem scharf. Kann ich zu 100% empfehlen.

D
David W
Ein solides Messerset

Das Messerset ist ein zuverlässiger Begleiter in der Küche. Die Klingen halten die Schärfe gut und die Griffe liegen angenehm in der Hand.

B
Birgit

Bestellung unkompliziert, Bezahlung mehrere Möglichkeiten. Sicher verpackte Ware.
Die Messer liegen sehr gut in der Hand, sind nicht zu schwer und sehen toll aus. Sie sind super scharf!
Ich bin sehr zufrieden 👍

D
Denis Wolter
Messerset

Tolle Messer
Liegen super in der Hand
Schneiden wie Butter gehen ganz leicht durch das Wurzelgemüse.
Schnelle Lieferung usw…

Vielen Dank, Denis! Es freut uns sehr, dass dir unser Messerset so gut gefällt und die Messer dir ein müheloses Schneiden ermöglichen. Wir wünschen dir weiterhin viel Freude beim Kochen!

Dein Team von Kitchen Luxe

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