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Damast Messerset "Resin"

Angebot299,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand (EU ab 99€ frei)


Scharf, stilvoll und langlebig – das ultimative Messerset für echte Küchenliebhaber.

  • 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern
  • Griff aus edler Holz/Kunstharzverbindung
  • Präzise, rasiermesserscharfe Klingen
  • Perfekt ausbalanciert für präzises Arbeiten
  • 4-teiliges Set
  • 5 Jahre Garantie*

Verleihe deiner Küche den letzten Schliff mit dem Damast Messerset ‚Resin‘. Jede Klinge besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl und ist perfekt ausbalanciert, um dir müheloses Schneiden und eine außergewöhnliche Präzision zu bieten. Die elegante Verbindung aus massivem Griff und edlem Kunstharz-Holz-Design verleiht dem Messer nicht nur ein ästhetisches, sondern auch funktionales Highlight. Ob Fleisch, Gemüse oder Fisch – meistere jede Aufgabe in der Küche mit Leichtigkeit und Stil. Sichere dir dieses Stück Exzellenz und entdecke ein einzigartiges Schneiderlebnis.

*Garantie gemäß Garantiebedingungen

Ware erwartet am 14. April 2025
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Messerset Resin 4-teilig, Damsast Küchenmesser
Damast Messerset "Resin" Angebot299,00 €

Damastmesser in Aktion

30 Tage kostenlos testen

Kostenlos ausprobieren und nur bezahlen, wenn Du überzeugt bist.

Risikofrei testen

Erlebe das einzigartige Gefühl, ein Premium-Messer in deiner Küche zu verwenden. Teste das Kitchen Luxe Messerset 30 Tage lang – und zahle nur, wenn du überzeugt bist.

Exzellente Qualität

die Du siehst und spürst
Klingenmuster Damastmesser Olive

Echt

Unsere Klingen bestehen aus 67 Lagen feinstem Stahl, wodurch erst die echte Qualität und Optik eines Damastmessers entsteht

Einzigartig

Durch die Verschmelzung der Materialien und Auswahl natürlicher Rohstoffe ist jedes einzelne Messer ein Unikat

Scharf

Die Auswahl edler Materialien und der feine Schliff per Hand sorgen für eine unvergleichliche Schärfe

Du verdienst nur das Beste

Warum sind unsere Messer so gut?

Erlebe die unvergleichliche Schärfe unserer Damastmesser, die durch meisterhafte Handarbeit und höchste Präzision entstehen

Auswahl der Stahlsorten

Der Prozess beginnt mit der Auswahl geeigneter Stahlsorten. Für Damastlaminat werden in der Regel zwei oder mehr verschiedene Stahlsorten verwendet: eine harte, kohlenstoffreiche Stahlsorte für die Schnitthaltigkeit und eine zähere, weichere Stahlsorte für die Flexibilität. Die Kombination dieser Stahlsorten ist entscheidend für die spätere Funktionalität der Klinge.

Schichtung und Falten des Stahls

Die ausgesuchten Stahlschichten werden übereinandergelegt und verschweißt. Der Stahlblock wird dann wiederholt erhitzt, gestreckt und gefaltet, was das charakteristische Damastmuster erzeugt. Dieser Faltprozess sorgt für die Homogenität der Materialstruktur und erhöht gleichzeitig die Flexibilität und Härte des Stahls. Eine präzise Steuerung der Anzahl der Faltungen ist wichtig, um die gewünschte Lagenanzahl und Struktur zu erreichen.

Formgebung

Durch präzises Formen im Gesenk entsteht die perfekte Klingenstruktur. Dieser sorgfältige Prozess verdichtet und stärkt den Damaststahl, wodurch die außergewöhnliche Qualität und Langlebigkeit der Messer gewährleistet wird.

Härten

Nach dem Schmieden wird die Klinge gehärtet. Dies geschieht durch Erhitzen auf hohe Temperaturen und anschließendes schnelles Abkühlen (in Öl oder Wasser). Durch diesen Schritt wird der Stahl sehr hart, was entscheidend für die Schnitthaltigkeit des Messers ist. Die genaue Temperatur und Dauer des Härtens müssen streng überwacht werden, um eine gleichmäßige Härte über die gesamte Klinge hinweg zu gewährleisten.

Nachbehandlung

Das charakteristische Damastmuster wird durch ein Ätz- oder Strahlverfahren hervorgehoben. Hierbei reagieren die verschiedenen Sathlsorten unterschiedlich auf die Behandlung, wodurch das dekorative Muster ensteht.

Feinschliff und Schärfen

In den letzten Schritten wird die Klinge nochmals feingeschliffen und sorgfältig geschärft, um die finale Schneidequalität zu gewährleisten. Dies erfolgt oft in mehreren Schleifphasen, von grob bis extrem fein, um eine optimale Schärfe und Langlebigkeit der Schneide sicherzustellen.

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Customer Reviews

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Sebastian B
Ideal für Hobbyköche

Als Hobbykoch bin ich mit dem Set sehr zufrieden. Die Messer sind scharf und sehen auch noch gut aus. Für den Preis vollkommen in Ordnung.

P
Pia Arnold
Für alle, die Wert auf Qualität legen

Ein absolutes Must-have für jeden Hobbykoch. Die Verarbeitung ist top und das Messerset macht nicht nur optisch etwas her, sondren überzeugt auch in der Anwendung.

J
Jana Walter
Gutes Messerset

Messer sind scharf und machen auch optisch etwas her.

M
M.N.
TOP!

Das Messerset sieht großartig aus, die einzelnen Messer sind super scharf und hochwertig verarbeitet. Die Lieferung war zudem sehr schnell.

M
Manuel
gutes Messerset - optisch ein Hingucker

gutes Messerset, schöne edle Verarbeitung und anfangs konnte man damit präzise Papierzettel schneiden
nach nur wenigen Anwendungen (keine Geschirrspülerreinigung), lässt die Klinge jedoch dann schon sichtbar nach - Tomaten werden vor dem Eindringen der Klinge erstmal etwas gedrückt.. hier sind vl 2 Wochen vergangen erst
dachte das dieser Stahl die Schärfe der Klinge länger hält, vergleichbar mein vorgänger Messerset von WMF und die Hälfte des Preises mit selber Qualität
ich als Hobbykoch nutze die Messer auch nicht jeden Tag muss ich sagen

Hallo Manuel,
vielen Dank für das Feedback. Ist es möglich, dass du ein Glas- oder Bambusbrett als Schneidunterlage nutzt? Durch sehr harte Unterlagen wird das beste Messer sehr schnell stumpf.
Mit dem Wetzstahl Resin aus unserem Zubehör bekommst Du aber Ruck Zuckungen wieder Schärfe wie am ersten Tag.

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