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Damast-Santokumesser "Olive"

Angebot159,00 €

inkl. MwSt und kostenlosem Versand

Nur noch 2 Artikel

Erlebe höchste Schneidkunst mit dem Santokumesser "Olive". Gefertigt aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern und einem edlen Olivenholzgriff – für präzises Arbeiten und zeitloses Design.

  • 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern
  • Griff aus edlem Olivenholz
  • Präzise, rasiermesserscharfe Klinge
  • Perfekt ausbalanciert für präzises Arbeiten
  • Gesamtlänge 33cm

30 Tage 100% Geld-zurück-Garantie

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Santoku Damastmesser mit Olivenholzgriff
Damast-Santokumesser "Olive" Angebot159,00 €

Damastmesser In Aktion

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Erlebe das einzigartige Gefühl, ein Premium-Messer in deiner Küche zu verwenden. Teste das Kitchen Luxe Messerset 30 Tage lang – und zahle nur, wenn du überzeugt bist.

Exzellente Qualität

die Du siehst und spürst
Klingenmuster Damastmesser Olive

Echt

Unsere Klingen bestehen aus 67 Lagen feinstem Stahl, wodurch erst die echte Qualität und Optik eines Damastmessers entsteht

Einzigartig

Durch die Verschmelzung der Materialien und Auswahl natürlicher Rohstoffe ist jedes einzelne Messer ein Unikat

Scharf

Die Auswahl edler Materialien und der feine Schliff per Hand sorgen für eine unvergleichliche Schärfe

Du verdienst nur das Beste

Warum sind unsere Messer so gut?

Erlebe die unvergleichliche Schärfe unserer Damastmesser, die durch meisterhafte Handarbeit und höchste Präzision entstehen

Auswahl der Stahlsorten

Der Prozess beginnt mit der Auswahl geeigneter Stahlsorten. Für Damastlaminat werden in der Regel zwei oder mehr verschiedene Stahlsorten verwendet: eine harte, kohlenstoffreiche Stahlsorte für die Schnitthaltigkeit und eine zähere, weichere Stahlsorte für die Flexibilität. Die Kombination dieser Stahlsorten ist entscheidend für die spätere Funktionalität der Klinge.

Schichtung und Falten des Stahls

Die ausgesuchten Stahlschichten werden übereinandergelegt und verschweißt. Der Stahlblock wird dann wiederholt erhitzt, gestreckt und gefaltet, was das charakteristische Damastmuster erzeugt. Dieser Faltprozess sorgt für die Homogenität der Materialstruktur und erhöht gleichzeitig die Flexibilität und Härte des Stahls. Eine präzise Steuerung der Anzahl der Faltungen ist wichtig, um die gewünschte Lagenanzahl und Struktur zu erreichen.

Formgebung

Durch präzises Formen im Gesenk entsteht die perfekte Klingenstruktur. Dieser sorgfältige Prozess verdichtet und stärkt den Damaststahl, wodurch die außergewöhnliche Qualität und Langlebigkeit der Messer gewährleistet wird.

Härten

Nach dem Schmieden wird die Klinge gehärtet. Dies geschieht durch Erhitzen auf hohe Temperaturen und anschließendes schnelles Abkühlen (in Öl oder Wasser). Durch diesen Schritt wird der Stahl sehr hart, was entscheidend für die Schnitthaltigkeit des Messers ist. Die genaue Temperatur und Dauer des Härtens müssen streng überwacht werden, um eine gleichmäßige Härte über die gesamte Klinge hinweg zu gewährleisten.

Nachbehandlung

Das charakteristische Damastmuster wird durch ein Ätz- oder Strahlverfahren hervorgehoben. Hierbei reagieren die verschiedenen Sathlsorten unterschiedlich auf die Behandlung, wodurch das dekorative Muster ensteht.

Feinschliff und Schärfen

In den letzten Schritten wird die Klinge nochmals feingeschliffen und sorgfältig geschärft, um die finale Schneidequalität zu gewährleisten. Dies erfolgt oft in mehreren Schleifphasen, von grob bis extrem fein, um eine optimale Schärfe und Langlebigkeit der Schneide zu garantieren.

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Häufig gestellte Fragen

Customer Reviews

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Anonym
Bester Service ever!

Bin sehr zufrieden mit der Abwicklung meiner Bestellung. Auftragsvergabe bis Erhalt der Ware hat weniger als 24 Stunden gedauert. PROMPTER SERVICE!
Die Qualität der Messer ist hervorragend!
Immer wieder gerne!

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